• le RĂ©cit[s] d’un Partage[s] ! …

    Une nouvelle aventure a donc commencé.

    Un dĂ©veloppement personnel plus qu’une activitĂ© professionnelle … Le temps de faire ce qui est important pour soi et pour le vin !

    Tout le monde vous dira que son vin est très bon, parfois le meilleur… je n’en suis pas certain pour les miens mais j’ai choisi de vous offrir de l’Ă©change, du partage, une philosophie d’Ă©laboration, voire de vie… Les goĂ»ts sont personnels, la valeur et la sincĂ©ritĂ© doivent permettre de nous retrouver autour d’Ă©motions communes, principalement hĂ©donistes donc sensorielles, mais aussi humaines…

    Nous aurons beaucoup de choses Ă  nous transmettre, Ă  partager dans les mois Ă  venir : qui de la rĂ©silience Ă©conomique, qui du refus de la violence… comprendre ce qui est en train de se dĂ©rouler pour s’y adapter… et grandir en ouvrant les yeux sur notre monde qui n’est peut-ĂŞtre plus celui que nous imaginions, celui de nos prĂ©cĂ©dents rĂ©cits.

    En attendant, agrĂ©ables fĂŞtes de fin d’annĂ©e Ă  vous !

    … il y a toujours une bouteille de RĂ©cit[s] ou de Partage[s] ouverte si vous passez Ă  proximitĂ©.

    Et ce site internet pour fenêtre sur ma cour intérieure…

     

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  • Les fĂŞtes de fin d’annĂ©e appprochent ! …

     

     

    Ami(e) gourmand(e),

     

    La préparation des fêtes débute !

    Quelque soit votre menu ou votre intention, il y a un vin qui vous apportera des Ă©motions. Celles d’un accord gastronomique, d’un moment de partage : toujours autour du plaisir …

    Les aurores s’embrasent chaque soir de cet hiver qui approche ! Les premiers frissons, pulls en laine sortis … MĂŞme Max creuse un peu plus ses divers postes d’observation dans le jardin …

    Les potagers se vident, les sols sont nourris et soignĂ©s ! La saison des travaux d’amĂ©nagement dĂ©bute … Celle de la taille, du compostage et des semis d’engrais verts. Celle des dĂ©penses caloriques !!

    Les couleurs dorĂ©es, variantes sur le thème de la rouille, au ciel comme sur les derniers feuillus qui s’attardent dans la saison, accompagnent nos promenades ou nos moments de contemplation au coucher du soleil.

    La saison des gourmandises commence ! Au chaud, Ă  prendre soin de ses proches … La saison du Partage[s] ! Cuisiner pour les autres, partager cette tendresse dans l’Ă©laboration de douceurs … prĂ©alable au moment de se retrouver autour de la table, ou dans l’herbe froide d’une de ces randonnĂ©es d’automne qui dĂ©cuple le plaisir de retrouver le poĂŞle allumĂ© …

    Les derniers poivrons retardataires, qui ne connaitront jamais le rouge d’une belle maturitĂ©, seront sautĂ©s avec du porc et du gingembre ! et RĂ©cit[s] chap. II blanc pour soutenir l’Ă©motion d’un petit plaisir simple … hop !

    Les premiers civets, mais avant : les quelques girolles bien grasses que nous offre cet automne humide … et les premières odeurs de feu de cheminĂ©es … tout nous porte doucement vers la fin d’annĂ©e.

    Partage[s]

    L’époque s’y prêtera

    Qui d’apprendre ou de comprendre

    Partager un savoir, une émotion …

    Pour être plus riches de belles choses …

    Mon plaisir commence ici …

    Celui de transmettre sans partage …

     

    Une série ultra-limitée pour ces fêtes ?!!

    L’occasion pour moi d’éditer une coffret de 3 cuvées “prototypes”, des ébauches … curiosités aperçues lors d’un lever ou d’un coucher de soleil …

    Une clairette, vieux cépage languedocien … à la recherche d’une amertume rafraîchissante, nouvelle sensation de fin de bouche …  du pep’s !!

    Un vin orange, élevé sur lies 3 mois, première collaboration avec Hervé pour s’aventurer dans ce monde millénaire …

    Et un vin rouge intense, rustique mais enjoué   …

                       Vous pourrez les retrouver le samedi 14 décembre au marché de Noël de Puilacher (34230) !

    … La vie est trop courte pour laisser la médiocrité prospérer …

     

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