Été 2025

 à consommer avec modération !?!

Mais qui donc ? Modération, et/ou parcimonie ? … deux vieilles copines de l’humanité ! Finalement, une injonction légale, un avertissement sanitaire … mais aussi bien plus, en ce siècle de globalisation : un double sens qu’il est bon de voir porté par le vin ! …

Cette boisson dont l’abus est dangereux pour la santé : ne serait-ce pas justement l’école d’une consommation heureuse, parce que raisonnée par nous tous au quotidien ? …

Le contre-exemple de ce que les mass-médias encouragent … tout cela grâce à la valeur émotionnelle de ma production favorite. Elle qui, par essence, est propre à créer des moments de partage, des émotions !

Une parenthèse de sérénité en fin de journée ? un petit plaisir simple & contemplatif ?

D’autant que le sang de la Terre est renouvelable, son emballage en bonne voie de le   devenir : il est modération ici aussi ! …

à consommer avec modération !?!

Alors délaissons, le temps d’une rencontre, d’un repas, nos outils modernes et nos connexions au sempiternel réseau pour nous retrouver réellement : l’été est là !!!

Aussi sec que chaud après un hiver, et même un printemps, humides !

Les 2 précédentes saisons auront donc apporté du répit pour nos espèces végétales en souffrance …

S’il y a bien un endroit où la modération est de mise, c’est près du sol : pas de fuite en avant – quand les plantes souffrent, il faut trouver des solutions pragmatiques, frugales …

à consommer avec modération !?!

Eh bien non ! Pas de modération, cependant, dans les moments de bonheur et d’émotions ! Des instants de fraîcheur qui commenceraient par un petit verre de blanc Récits_[s] chap.II entre proches ! et quelques fraîcheurs de la mer …

Des moments de retrouvailles ! Qui de braiser une belle viande ? Qui de confectionner un de ces plats de Partage_[s] : Paella, salades composées gigantesques, brasucades … ? Mais toujours ensemble, et avec une dimension supplémentaire apportée par les accords que vous inventerez avec mes vins !

Et surtout : rajoutons-y une ambiance musicale entrainante … tant qu’à faire, soyons heureux !! ne nous modérons pas sur cela !

Justement ! … des instants d’Équilibre_[s] !

à consommer avec modération !?!

… bien sûr !

… mais disponible toujours plus près de chez vous !

Je m’ouvre sur le monde sans modération :

• du marché de producteurs aux soirées conviviales ; des concerts rocks (où vous trouverez System of a Wine) aux ateliers de dégustation : autant d’occasions de nous rencontrer (et de rester jeune) !!!
• tant de nouveaux points de vente qui s’ouvrent sur le territoire, principalement localement, mais aussi hors région ! Demandez à votre caviste favori ! Et si je n’y suis pas, nous le convaincrons ensemble …
• quant à vous qui comptez nous rejoindre dans le Sud cet été : ma porte est ouverte !

Alors ouvrons une bouteille de Partage_[s] ou de Récit_[s] chap.II ! Créons ensemble ces émotions et ces instants de bien être … En plus de ces rencontres festives, qui nous réuniront autour des choses importantes et gourmandes, nous continuerons de partager ici et ailleurs :

chez Sophie

chez Mélanie,

chez Fabrice,

à Biarritz ou Castelnau le Lez, à Rouen ou à Paris …

avec Patrick, Bruno ou Nathalie …

et même dans les festivals de musique metal !!!

en attendant le 11 juillet à Saint Pargoire et le 14 août au marché de Tressan,

Prenez soin de vous,

la vie est trop courte pour laisser la médiocrité prospérer …

l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, sachez consommer avec modération